Onur Gürçay, 5 Ocak 1989 tarihinde İstanbul'da doğmuştur. Anadolu Üniversitesi Sanat Tarihi Bölümü'nde eğitim alırken, Odunpazarı Belediyesi Konservatuvarı'nda oyunculuk dersleri almaya başlamıştır. Daha sonra Kadir Has Üniversitesi Oyunculuk Bölümü'nde eğitimine devam etmiştir. Gürçay, son olarak atv'de yayınlanan "Karadut" adlı dizi de Ayhan Yüksek karakterine hayat vermektedir.
